Turnos, duración de la mesa y cierres
Cuándo se reserva, cuánto dura una mesa según el grupo, el ritmo de cocina, las reservas online y los días cerrados. · 3 min de lectura
En Ajustes (restaurantes y bares) decides cómo se llena la sala. Cada bloque explica qué hace; estos son los que más se tocan:
- Turnos y ritmo de cocina: comidas y cenas, cada cuántos minutos se reserva y cuántas reservas o personas caben como máximo por franja. Así no entran 40 personas a las 21:00.
- Cuánto dura una mesa: según el tamaño del grupo. Una pareja no ocupa la mesa lo mismo que ocho.
- Reservas online: lo que la web deja hacer (antelación, grupos máximos…).
- Cierres y festivos: un cierre bloquea las reservas nuevas de ese día o tramo.
- Mesas que se juntan: combinaciones permitidas para grupos grandes; sólo se usan si ninguna mesa sola sirve.
Los negocios por citas configuran lo suyo en Servicios, recursos y festivos.