Turnos, duración de la mesa y cierres

Cuándo se reserva, cuánto dura una mesa según el grupo, el ritmo de cocina, las reservas online y los días cerrados. · 3 min read

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En Ajustes (restaurantes y bares) decides cómo se llena la sala. Cada bloque explica qué hace; estos son los que más se tocan:

Ajustes del servicio de un restaurante
Ajustes del servicio de un restaurante
  • Turnos y ritmo de cocina: comidas y cenas, cada cuántos minutos se reserva y cuántas reservas o personas caben como máximo por franja. Así no entran 40 personas a las 21:00.
  • Cuánto dura una mesa: según el tamaño del grupo. Una pareja no ocupa la mesa lo mismo que ocho.
  • Reservas online: lo que la web deja hacer (antelación, grupos máximos…).
  • Cierres y festivos: un cierre bloquea las reservas nuevas de ese día o tramo.
  • Mesas que se juntan: combinaciones permitidas para grupos grandes; sólo se usan si ninguna mesa sola sirve.

Los negocios por citas configuran lo suyo en Servicios, recursos y festivos.

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